‘ఉల్లి చేసే మేలు తల్లి కూడా చేయదు’ అని ఓ సామెత ఉంది. నిజమే పొట్టనిండా పోషకాలు నింపుకున్న ఉల్లిపాయ మన ఆరోగ్యానికి చేసే మేలు అంతా ఇంతా కాదు. గుండె జబ్బుల నివారణకు, రక్త ప్రసరణ మెరుగుపడడానికి, కేశ సంపదకు.. ఇలా అటు ఆరోగ్యపరంగా, ఇటు అందానికీ ఉల్లి ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది. అంతేకాదు ఏ వంటకమైనా సరే రుచిగా రావాలంటే అందులో ఉల్లిపాయల్ని వేయాల్సిందే! అయితే వీటికోసం మార్కెట్లకు పరుగులు పెట్టే వారు కొందరైతే.. ఇంట్లోనే సాగు చేసుకునే వారు మరికొందరు. ఇలా ఇంట్లోనే ఉల్లిపాయల్ని పెంచుకోవడం వల్ల ఉల్లిధరలు ఆకాశాన్నంటినప్పుడు కూడా ఎలాంటి కొరతా లేకుండా వాటిని ఉపయోగించుకోవచ్చు. ఇంట్లో ఉల్లి సాగా.. కాస్త కష్టంగా ఉంటుందేమో.. అనుకుంటే పొరపాటే! ఎందుకంటే కాస్త ఓపిక, శ్రద్ధ పెడితే ఇంటి వరండాలోనే ఎంచక్కా ఉల్లిపాయల్ని సాగు చేసుకోవచ్చు. అదెలాగో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం రండి..

ఉల్లి చేసే మేలు తల్లి కూడా చేయదంటారు.. అయితే వేసుకున్నాక కూరకు ఎంత రుచి వస్తుందో దాన్ని కోయడంలోనూ అంతే కష్టం ఉంటుంది. ఎందుకంటే ఉల్లిపాయలను తరిగేటప్పుడు కళ్లు మండి నీరు కారుతూ ఉంటాయి. ఈ క్రమంలో జరిగే రసాయనిక చర్యల కారణంగా విడుదలయ్యే సల్ఫర్‌ డై ఆక్సైడ్‌ వల్ల కంటి నుంచి నీరు వస్తుంది. అయితే ఉల్లిగడ్డలను కోసేటప్పుడు చిన్న చిన్న జాగ్రత్తలు తీసుకుంటే ఇలా జరగకుండా చూసుకోవచ్చు. అవేంటో తెలుసుకుందామా మరి..

దేశంలో ఉల్లి ధరలు ఆకాశాన్నంటుతున్నాయి. ప్రజలు ఉల్లిపాయలను ఓ కూరగాయగా కాకుండా బంగారంతో సమానంగా భావిస్తున్నారంటే అతిశయోక్తి కాదు. ఈ క్రమంలో ఉల్లిపాయలపై నెటిజన్లు తయారు చేసిన రకరకాల ఫన్నీ మీమ్స్‌ సోషల్‌ మీడియాలో చక్కర్లు కొడుతోన్న సంగతి తెలిసిందే. ఈ నేపథ్యంలో ప్రముఖ బాలీవుడ్‌ హీరో అక్షయ్‌ కుమార్‌ తన ప్రియమైన భార్య ట్వింకిల్‌ ఖన్నాకు ఉల్లిపాయలతో తయారు చేసిన ఇయర్‌ రింగ్స్‌ను కానుకగా ఇచ్చాడు. వాటికి సంబంధించిన ఫొటోను ట్వింకిల్‌ ఇన్‌స్టాలో పోస్ట్‌ చేస్తూ ‘నా పార్ట్‌నర్‌ కపిల్‌ శర్మ షో నుంచి ఇంటికి తిరిగి వచ్చి.. ‘షోలో వాళ్లు వీటిని కరీనాకు చూపించారు. కానీ, ఇవి తనను అంతలా మెప్పించలేకపోయాయి. ఇవి నీకు కచ్చితంగా నచ్చుతాయని నాకు తెలుసు. అందుకే నీకోసం తీసుకొచ్చా..!’ అని అన్నారు. కొన్నిసార్లు ఇలాంటి చిన్న కానుకలే హృదయాన్ని తాకుతుంటాయి’ అని రాసుకొచ్చింది.

సాధారణంగా ఉల్లిపాయల్ని తరిగేటప్పుడు కన్నీళ్లొస్తాయి.. కానీ ఇప్పుడు కొనాలన్నా, కనీసం వాటి గురించి తలచుకున్నా కూడా అందరి కళ్లల్లో నీళ్లు తిరుగుతున్నాయి. అలా ప్రస్తుతం సామాన్యులకే కాదు.. ధనవంతులకు సైతం అందనంతగా కొండెక్కాయి ఉల్లి ధరలు. ‘ఉల్లి వ్యాపారస్థుల్ని ప్రపంచ ధనవంతుల జాబితాలో చేర్చవచ్చు అనే విధంగా తయారైంది నేటి పరిస్థితి’, ‘ఈ రోజుల్లో ఉల్లిపాయల్ని ఆహారంలో భాగం చేసుకున్న వారు నిజమైన ధనవంతులు’, ‘ఉల్లిపాయ లవ్‌ ప్రపోజల్స్‌’.. ఇలా ప్రస్తుతం సోషల్‌ మీడియాలో ఉల్లిపై పేలే జోక్స్‌ చూస్తే ఉల్లి అందరినీ ఎంతలా కన్నీరు పెట్టిస్తుందో ఇట్టే అర్థమైపోతుంది. ఇంతేనా.. సరదాగా ఏదైనా రెస్టారెంట్‌కి వెళ్లినా కూడా ఉల్లిపాయలు కావాలంటే అదనంగా డబ్బులు వసూలు చేసే పరిస్థితి నెలకొంది.

నీ ఫ్రెండ్‌ అంత ధనవంతుడా..! అవును.. ఎంత ఆస్తి ఉంది? ఆనియన్‌ దోసెను ఆనియన్‌ చట్నీతో తినేంత..!

చలికాలంలో వేడివేడిగా ఉండే పదార్థాలను తినడానికే ఎక్కువగా ఇష్టపడుతుంటాం. ఇందులో భాగంగా చలి నుంచి శరీరాన్ని రక్షించుకోవడానికి వేడివేడిగా టీ, కాఫీ.. వంటివి పదే పదే తాగుతుంటాం. అయితే ఇలా తరచుగా వీటిని తాగడం వల్ల లేనిపోని అనారోగ్యాల బారిన పడే అవకాశం ఉంటుంది. ఈ క్రమంలో శరీరంలో సహజసిద్ధంగా వేడి పుట్టించడంతో పాటు, శరీరానికి కావాల్సిన పోషకాలను కూడా అందించే ఆహారం ఏదైనా ఉంటే బాగుంటుంది కదూ.. అయితే ఇలాంటి ఆహార పదార్థాలు కూడా కొన్నున్నాయి. మరి అవేంటో తెలుసుకొని వాటిని మీ రోజువారీ మెనూలో చేర్చేసుకోండి....