చలికాలంలో వేడివేడిగా ఉండే పదార్థాలను తినడానికే ఎక్కువగా ఇష్టపడుతుంటాం. ఇందులో భాగంగా చలి నుంచి శరీరాన్ని రక్షించుకోవడానికి వేడివేడిగా టీ, కాఫీ.. వంటివి పదే పదే తాగుతుంటాం. అయితే ఇలా తరచుగా వీటిని తాగడం వల్ల లేనిపోని అనారోగ్యాల బారిన పడే అవకాశం ఉంటుంది. ఈ క్రమంలో శరీరంలో సహజసిద్ధంగా వేడి పుట్టించడంతో పాటు, శరీరానికి కావలసిన పోషకాలను కూడా అందించే ఆహారం ఏదైనా ఉంటే బాగుంటుంది కదూ.. అయితే అలాంటి ఆహార పదార్థాలు కూడా కొన్నున్నాయి. మరి అవేంటో తెలుసుకుని.. వాటిని మీ రోజువారీ మెనూలో చేర్చేసుకోండి..

మనం ఏం కూర చేసినా సరే.. అందులో కామన్‌గా వాడే పదార్థాలు కొన్నుంటాయి. వాటిలో ఉల్లిగడ్డ కూడా ఒకటి. 'ఉల్లి తల్లి లాంటిది..' అన్న సామెత మనకు తెలిసిందే. సామెతకు తగ్గట్లే తల్లిలాగా రక్షిస్తూ ఉల్లి మన శరీరంలోకి ఎలాంటి బ్యాక్టీరియా, ఇన్ఫెక్షన్లు దరి చేరకుండా కాపాడుతుంది. ఈ క్రమంలో ఉల్లి వల్ల ఆరోగ్యానికి కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటో తెలుసుకుందాం రండి..

కూరగాయల్ని, పండ్లని కట్ చేసిన తర్వాత మిగిలిపోయిన కాడల్ని, ముచ్చికలని పడేయడం సాధారణంగా అందరూ చేసే పనే. అయితే కొన్ని రకాల కూరగాయలను పడేయకుండా తిరిగి మనం మట్టిలో పాతితే వాటి ఫలాల్ని తిరిగి పొందచ్చు. లేదంటే చిన్న చిన్న కుండీల్లో పాతి కిచెన్ గార్డెన్‌లా కూడా పెంచుకోవచ్చు. ఇంతకీ కట్‌చేసిన తర్వాత నాటితే, తిరిగి పెరిగే కూరగాయలు, పండ్ల మొక్కలు ఏంటి? వాటిని ఎలా పెంచుకోవాలో తెలుసుకుందాం రండి...

రోహిణి కార్తెలో రోళ్లు కూడా పగులుతాయంటారు... ఈ వడగాల్పులు.. ఉక్కబోత చూస్తుంటే అది నిజమే అనిపిస్తోంది... ఇంట్లో వయసుమళ్లిన పెద్దవాళ్లుంటారు.. పసిపిల్లలూ ఉంటారు.. చిన్నాపెద్ద అని కాకుండా ఈ కాలంలో అందరి ఆరోగ్యంపట్ల శ్రద్ధ తీసుకోవాల్సింది మనమే. ఎండదెబ్బ బారినపడకుండా ఆహారపరంగా ఎటువంటి జాగ్రత్తలు తీసుకోవచ్చో చూద్దాం!

‘ఏం చేస్తాం? అమ్మాయిలం! జెన్యూన్‌గా లవ్‌ చేయడం తప్ప మాకేం తెలుసు’ ...‘నేను శైలజ’ సినిమాలో లవర్‌ బ్రేకప్‌ చెప్పాడని ధన్యా బాలక్రిష్ణన్‌ అమాయకంగా కన్నీరుమున్నీరవుతూ చెప్పే ఈ డైలాగ్‌ చాలా ఫేమస్‌ అయింది. రియల్‌ లైఫ్‌లో కూడా ప్రియుడు ఉన్నట్లుండి బ్రేకప్‌ చెబితే ఏ అమ్మాయి అయినా ఇలాగే కన్నీరుమున్నీరవుతుంది. తనలో తాను మధనపడుతూ కుమిలిపోతుంది. ఇంకొందరు ధైర్యం చేసి న్యాయం కోసం పోలీసులను ఆశ్రయించడమో, కోర్టు మెట్లెక్కడమో చేస్తుంటారు. అయితే చైనాకు చెందిన ఓ యువతి మాత్రం తనకు బ్రేకప్‌ చెప్పిన ప్రియుడికి విభిన్నంగా బుద్ధి చెప్పింది. ఇందులో భాగంగా అతడికి 1000కిలోల ఉల్లిపాయలు హోం డెలివరీ చేసింది. వినడానికే ఎంతో ఆసక్తికరంగా ఉన్న ఈ ఉల్లిపాయల బ్రేకప్‌ స్టోరీ వెనకున్న అసలు కథేంటో తెలుసుకుందాం రండి.!

అధిక రక్తపోటు (హైపర్‌టెన్షన్).. ప్రస్తుతం చాలామంది ఎదుర్కొంటున్న ఆరోగ్య సమస్యల్లో ఇదీ ఒకటి. ధమనుల్లో రక్తం అధిక ఒత్తిడితో ప్రసరించడం వల్ల ఈ సమస్య తలెత్తే అవకాశాలున్నాయి. సాధారణ వ్యక్తులతో పాటు సుమారు 50 శాతం మందికి పైగా వైద్యులు సైతం అధిక రక్తపోటు సమస్యతో సతమతమవుతున్నారని తేలింది. దీనికి అధిక ఒత్తిడితో పాటు ఇతర అంశాలు కూడా కారణమవుతున్నాయని పరిశోధకులు గుర్తించారు. ఇలా చాప కింద నీరులా వ్యాపించే ఈ వ్యాధిపై అవగాహన కల్పించడం కోసమే ఏటా మే 17న 'వరల్డ్ హైపర్‌టెన్షన్ డే'ని నిర్వహిస్తున్నారు. ఈ సందర్భంగా ఈ సమస్య తలెత్తడానికి గల కారణాలు, దాన్ని అదుపులో ఉంచుకోవడానికి ఉపకరించే కొన్ని సహజసిద్ధ మార్గాల గురించి తెలుసుకుందాం రండి..

నల్లటి ఒత్తయిన కురులను కాపాడుకోవడానికి వయసుతో సంబంధం లేకుండా అందరూ తమకు తోచిన చిట్కాలను పాటిస్తారు. వీటిలో ఎక్కువ భాగం తలకు వేసే హెయిర్‌ప్యాక్‌లు, మాస్క్‌లే ఉంటాయి. అయితే కూరగాయలు సైతం జుట్టు రాలిపోవడాన్ని నియంత్రించి వాటిని దృఢంగా అయ్యేలా చేస్తాయి. అదెలా అనుకుంటున్నారా? సింపుల్.. అవేంటో తెలుసుకొని వాటిని రోజువారీ ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం ద్వారా చక్కటి ఆరోగ్యంతో పాటు అందమైన శిరోజాలు సైతం మన సొంతమవుతాయి. అయితే కురుల ఎదుగుదలకు దోహదం చేసే ఆ కూరగాయలేంటో తెలుసుకుందామా..

‘ఉల్లి చేసే మేలు తల్లి కూడా చేయదు’ అని ఓ సామెత ఉంది. నిజమే పొట్టనిండా పోషకాలు నింపుకున్న ఉల్లిపాయ మన ఆరోగ్యానికి చేసే మేలు అంతా ఇంతా కాదు. గుండె జబ్బుల నివారణకు, రక్త ప్రసరణ మెరుగుపడడానికి, కేశ సంపదకు.. ఇలా అటు ఆరోగ్యపరంగా, ఇటు అందానికీ ఉల్లి ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది. అంతేకాదు ఏ వంటకమైనా సరే రుచిగా రావాలంటే అందులో ఉల్లిపాయల్ని వేయాల్సిందే! అయితే వీటికోసం మార్కెట్లకు పరుగులు పెట్టే వారు కొందరైతే.. ఇంట్లోనే సాగు చేసుకునే వారు మరికొందరు. ఇలా ఇంట్లోనే ఉల్లిపాయల్ని పెంచుకోవడం వల్ల ఉల్లిధరలు ఆకాశాన్నంటినప్పుడు కూడా ఎలాంటి కొరతా లేకుండా వాటిని ఉపయోగించుకోవచ్చు. ఇంట్లో ఉల్లి సాగా.. కాస్త కష్టంగా ఉంటుందేమో.. అనుకుంటే పొరపాటే! ఎందుకంటే కాస్త ఓపిక, శ్రద్ధ పెడితే ఇంటి వరండాలోనే ఎంచక్కా ఉల్లిపాయల్ని సాగు చేసుకోవచ్చు. అదెలాగో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం రండి..

ఉల్లి చేసే మేలు తల్లి కూడా చేయదంటారు.. అయితే వేసుకున్నాక కూరకు ఎంత రుచి వస్తుందో దాన్ని కోయడంలోనూ అంతే కష్టం ఉంటుంది. ఎందుకంటే ఉల్లిపాయలను తరిగేటప్పుడు కళ్లు మండి నీరు కారుతూ ఉంటాయి. ఈ క్రమంలో జరిగే రసాయనిక చర్యల కారణంగా విడుదలయ్యే సల్ఫర్‌ డై ఆక్సైడ్‌ వల్ల కంటి నుంచి నీరు వస్తుంది. అయితే ఉల్లిగడ్డలను కోసేటప్పుడు చిన్న చిన్న జాగ్రత్తలు తీసుకుంటే ఇలా జరగకుండా చూసుకోవచ్చు. అవేంటో తెలుసుకుందామా మరి..

దేశంలో ఉల్లి ధరలు ఆకాశాన్నంటుతున్నాయి. ప్రజలు ఉల్లిపాయలను ఓ కూరగాయగా కాకుండా బంగారంతో సమానంగా భావిస్తున్నారంటే అతిశయోక్తి కాదు. ఈ క్రమంలో ఉల్లిపాయలపై నెటిజన్లు తయారు చేసిన రకరకాల ఫన్నీ మీమ్స్‌ సోషల్‌ మీడియాలో చక్కర్లు కొడుతోన్న సంగతి తెలిసిందే. ఈ నేపథ్యంలో ప్రముఖ బాలీవుడ్‌ హీరో అక్షయ్‌ కుమార్‌ తన ప్రియమైన భార్య ట్వింకిల్‌ ఖన్నాకు ఉల్లిపాయలతో తయారు చేసిన ఇయర్‌ రింగ్స్‌ను కానుకగా ఇచ్చాడు. వాటికి సంబంధించిన ఫొటోను ట్వింకిల్‌ ఇన్‌స్టాలో పోస్ట్‌ చేస్తూ ‘నా పార్ట్‌నర్‌ కపిల్‌ శర్మ షో నుంచి ఇంటికి తిరిగి వచ్చి.. ‘షోలో వాళ్లు వీటిని కరీనాకు చూపించారు. కానీ, ఇవి తనను అంతలా మెప్పించలేకపోయాయి. ఇవి నీకు కచ్చితంగా నచ్చుతాయని నాకు తెలుసు. అందుకే నీకోసం తీసుకొచ్చా..!’ అని అన్నారు. కొన్నిసార్లు ఇలాంటి చిన్న కానుకలే హృదయాన్ని తాకుతుంటాయి’ అని రాసుకొచ్చింది.

సాధారణంగా ఉల్లిపాయల్ని తరిగేటప్పుడు కన్నీళ్లొస్తాయి.. కానీ ఇప్పుడు కొనాలన్నా, కనీసం వాటి గురించి తలచుకున్నా కూడా అందరి కళ్లల్లో నీళ్లు తిరుగుతున్నాయి. అలా ప్రస్తుతం సామాన్యులకే కాదు.. ధనవంతులకు సైతం అందనంతగా కొండెక్కాయి ఉల్లి ధరలు. ‘ఉల్లి వ్యాపారస్థుల్ని ప్రపంచ ధనవంతుల జాబితాలో చేర్చవచ్చు అనే విధంగా తయారైంది నేటి పరిస్థితి’, ‘ఈ రోజుల్లో ఉల్లిపాయల్ని ఆహారంలో భాగం చేసుకున్న వారు నిజమైన ధనవంతులు’, ‘ఉల్లిపాయ లవ్‌ ప్రపోజల్స్‌’.. ఇలా ప్రస్తుతం సోషల్‌ మీడియాలో ఉల్లిపై పేలే జోక్స్‌ చూస్తే ఉల్లి అందరినీ ఎంతలా కన్నీరు పెట్టిస్తుందో ఇట్టే అర్థమైపోతుంది. ఇంతేనా.. సరదాగా ఏదైనా రెస్టారెంట్‌కి వెళ్లినా కూడా ఉల్లిపాయలు కావాలంటే అదనంగా డబ్బులు వసూలు చేసే పరిస్థితి నెలకొంది.

నీ ఫ్రెండ్‌ అంత ధనవంతుడా..! అవును.. ఎంత ఆస్తి ఉంది? ఆనియన్‌ దోసెను ఆనియన్‌ చట్నీతో తినేంత..!

చలికాలంలో వేడివేడిగా ఉండే పదార్థాలను తినడానికే ఎక్కువగా ఇష్టపడుతుంటాం. ఇందులో భాగంగా చలి నుంచి శరీరాన్ని రక్షించుకోవడానికి వేడివేడిగా టీ, కాఫీ.. వంటివి పదే పదే తాగుతుంటాం. అయితే ఇలా తరచుగా వీటిని తాగడం వల్ల లేనిపోని అనారోగ్యాల బారిన పడే అవకాశం ఉంటుంది. ఈ క్రమంలో శరీరంలో సహజసిద్ధంగా వేడి పుట్టించడంతో పాటు, శరీరానికి కావాల్సిన పోషకాలను కూడా అందించే ఆహారం ఏదైనా ఉంటే బాగుంటుంది కదూ.. అయితే ఇలాంటి ఆహార పదార్థాలు కూడా కొన్నున్నాయి. మరి అవేంటో తెలుసుకొని వాటిని మీ రోజువారీ మెనూలో చేర్చేసుకోండి....