వేసవిలో చల్లదనం కోసం సబ్జాగింజలు వేసిన ఫలూదాను హాయిగా తాగేస్తుంటాం. చల్లదనమే కాదు.. సబ్జాగింజల వల్ల ఇంకా ఎన్నో ప్రయోజనాలున్నాయి.

బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది మంచి ఆహారం... పీచు, మాంసకృత్తులు మెండుగా ఉండే ఓట్స్‌ ఆరోగ్యానికి అందించే ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకుందాం...

రోహిణి కార్తెలో రోళ్లు కూడా పగులుతాయంటారు... ఈ వడగాల్పులు.. ఉక్కబోత చూస్తుంటే అది నిజమే అనిపిస్తోంది... ఇంట్లో వయసుమళ్లిన పెద్దవాళ్లుంటారు.. పసిపిల్లలూ ఉంటారు.. చిన్నాపెద్ద అని కాకుండా ఈ కాలంలో అందరి ఆరోగ్యంపట్ల శ్రద్ధ తీసుకోవాల్సింది మనమే. ఎండదెబ్బ బారినపడకుండా ఆహారపరంగా ఎటువంటి జాగ్రత్తలు తీసుకోవచ్చో చూద్దాం!

సుర్రుమనిపిస్తున్న ఎండకి సమాధానం చెప్పాలంటే ఆరోగ్యాన్నిచ్చే ఈ పాన్‌ షర్బత్‌ తయారీ గురించి తెలుసుకోవాల్సిందే!

వేడిని అదుపులో ఉంచడానికి ఇతరత్రా ఎన్ని చర్యలు తీసుకున్నా... తీసుకునే ఆహారం విషయంలోనూ జాగ్రత్త తప్పనిసరి. ఈ కాలంలో పోషకాలను అందిస్తూ... శరీర తాపాన్ని తగ్గించడంలో సొరకాయని మించింది లేదంటారు పోషకాహార నిపుణులు. ఆ ప్రయోజనాలేంటో తెలుసుకుందామా?

అంజీరాను ‘సీమ మేడిపండు’ అనీ పిలుస్తారు. ఇది పండు, ఎండు రూపాల్లో లభిస్తుంది. దీన్ని ఎలా తిన్నా ...ఇనుము, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, క్యాల్షియం వంటి ఖనిజాలు, విటమిన్‌-బి6 అధికంగా శరీరానికి అందుతాయి. వీటితో పాటు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఒమేగా-3, ఒమేగా-6 ఫ్యాటీ యాసిడ్లూ పుష్కలంగా ఉంటాయి.

వేసవిలో శక్తి ఇట్టే ఆవిరైపోతుంటుంది. నీరసంగా ఉన్నప్పుడు ఒక్క ఖర్జూరాన్ని నోట్లో వేసుకోండి. తక్షణ శక్తి లభిస్తుంది. ఎండాకాలంలో ఎక్కువగా దొరికే ఖర్జూరం పోషకాలకు ఖజానా లాంటిది. తియ్యని రుచిని పంచడంతో పాటు.. రోగనిరోధకశక్తినీ అందిస్తుంది.

ఎండలు మండే ఈ కాలంలో ఎంత నీడపట్టున ఉన్నా... నీరసం, నిస్సత్తువ ఆవరిస్తుంటాయి. శరీరం అసౌకర్యంగా ఉంటుంది. శక్తి కావాలనిపిస్తుంది. ఈ సమస్యలన్నింటికీ పరిష్కారం బార్లీ జావ..

వేసవికాలంలో ఎక్కువగా ఆహారం తినాలనిపించదు. అలాగని ఏమీ తినకపోతే నీరసం ఆవహిస్తుంది.. ముఖ్యంగా ఉదయం తీసుకునే ఆహారం రోజంతా మనం హుషారుగా పనిచేయడానికి కావాల్సిన శక్తినిచ్చేలా ఉండాలి. ఇందుకు సరైన ఎంపిక చిరుధాన్యాలతో చేసిన జావ. ఇది సులువుగా అరుగుతుంది. రోగనిరోధక శక్తినీ పెంచుతుంది. కావాల్సిన పోషకాలనూ అందిస్తుంది...